Pak Choi
Descripción
Se caracteriza por sus hojas verdes y tallos blancos, formando una planta compacta. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, utilizándose en ensaladas, sopas, salteados y diferentes preparaciones de cocina asiática.
Prefiere temperaturas frescas y buena iluminación para su óptimo desarrollo. Se recomienda sembrar principalmente en otoño, invierno y primavera.
Se plantan a una distancia de 20 a 30 cm entre ellas, al igual que contar con por lo menos 20 cm de profundidad en la tierra.
La cosecha puede realizarse aproximadamente 45 a 60 días después de la siembra, dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo. Puede cosecharse la planta completa o retirar hojas conforme se necesiten.
El tamaño de la planta varía según su stock. (Altura aproximada de 8 cm)
