Coliflor
Descripción
Se caracteriza por desarrollar una cabeza compacta de color blanco, formada por pequeños brotes florales. Tiene un sabor suave y una textura firme, utilizándose en sopas, ensaladas, guisos, asados y diferentes preparaciones.
Prefiere temperaturas frescas y buena exposición a la luz solar para su óptimo desarrollo, por lo tanto se recomienda sembrar principalmente en otoño, invierno y primavera.
Se plantan a una distancia de 40 a 50 cm entre ellas, al igual que contar con por lo menos 30 cm de profundidad en la tierra.
La cosecha puede realizarse aproximadamente 70 a 100 días después del trasplante, dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo. Se recomienda cosechar cuando la cabeza se encuentre firme y compacta.
El tamaño de la planta varía según su stock. (Altura aproximada de 8 cm)
