Col Morada
Descripción
Se caracteriza por sus hojas de color morado intenso y su forma compacta, formando una cabeza firme. Tiene un sabor ligeramente dulce y fresco, utilizándose en ensaladas, tacos, guisos, fermentados y diferentes platillos.
Prefiere temperaturas frescas y buena exposición a la luz solar para su óptimo desarrollo, por lo tanto se recomienda sembrar principalmente en otoño, invierno y principios de primavera.
Se plantan a una distancia de 40 cm entre ellas, al igual que contar con por lo menos 30 cm de profundidad en la tierra.
La cosecha puede realizarse aproximadamente 80 a 100 días después de la siembra, dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo. Se recomienda cosechar cuando la cabeza se encuentre firme y bien formada.
El tamaño de la planta varía según su stock. (Altura aproximada de 8 cm)
