Chile Serrano
Descripción
Se caracteriza por sus frutos alargados y delgados, de color verde intenso que cambian a rojo brillante al madurar. Su sabor es fresco y su nivel de picor es medio a alto, lo que lo convierte en un ingrediente muy utilizado en salsas, guisos, encurtidos y para consumo fresco.
Requiere abundante luz directa y un riego regular, manteniendo el suelo húmedo pero sin encharcamientos. Se recomienda evitar mojar las hojas para disminuir el riesgo de enfermedades y favorecer un crecimiento saludable.
La siembra se recomienda en primavera. La planta puede alcanzar entre 60 cm y 1 metro de altura. Se recomienda plantar a una distancia mínima de 40 cm entre plantas y una profundidad de suelo de 30 cm. Prefiere suelos fértiles, sueltos y con buen drenaje.
La cosecha puede realizarse aproximadamente de 80 a 100 días después de la siembra, dependiendo de las condiciones de cultivo. Los frutos pueden cosecharse cuando están verdes para obtener su sabor más característico o dejarse madurar hasta que adquieran un color rojo intenso.
El tamaño de la planta varía según su stock. (Altura aproximada de 8 cm).